~~ Pastel de carne hojaldrado ~~

                          

Cuando se avecinan fiestas especiales o algún evento importante en nuestras vidas, procuramos hacer algo diferente, algo que destaque . 

En el tema culinario que es lo que nos importa en este momento hay infinidad de recetas curiosas, bonitas, vistosas, coloridas y mis adjetivos más.  

Este es un plato fácil y al mismo tiempo barato, sin complicaciones y bueno.

                                        

Necesitamos ;

• 1 placa de hojaldre rectangular
• ½ k de carne picada de ternera
• 2 huevos  + 2 huevos duros
• Pan rayado
• ½ cebolla cortada a trocitos
• Hierbas provenzales
• 1 cucharadita de mostaza de dijon
• Un puñado de queso emmental rallado
• Sal , pimienta
• 1 lata pequeña de pimiento rojo

Mezclar la carne con la sal, especias,  los 2 huevos, el queso rallado,la mostaza  y la cebolla cruda . Añadir un poco de pan rallado hasta formar una masa, sin que quede demasiado seco . Estirar la masa de hojaldre y colocar en el centro la mitad de la carne mezclada, encima colocar los huevos duros y , el pimiento a tiras  . Tapar con el resto de la carne y formar un tronco . Ahora con la masa de hojaldre tapar el tronco uniendo las juntas con los dedos humedecidos de agua . Darle la vuelta y adornar a gusto y pintar con yema de huevo si se desea . Llevar al horno a 180º hasta que el hojaldre esté doradito. Es mejor comerlo una vez hecho o comerlo frío y no recalentarlo , para evitar que el hojaldre se vuelva blando .

Origen de la receta ; Visto por internet , relleno casero