Este año la temporada de espárragos ha sido muy buena. Las lluvias a tiempo, han hecho que la producción fuera abundante y como cada año los...

Aunque me guste la carne de caza ya que desde pequeña era habitual comerla en casa, pues mi padre era cazador, los años pasan y las cosas ca...

 Con esta forma maravillosa y parecida a los flaons o formatjades de queso    de Menorca, descubrimos esta especialidad dulce tradicional me...

 La quiché en general, suele ser una manera de aprovechar ingredientes, al menos en mi caso. Tengo varias recetas publicadas, la de  espinac...

Hace ya algunos meses que fuimos al restaurante Calucha en el puerto de Mahón, tiene muy buena fama y usa productos de Menorca para sus elab...

No utilizo mucho la calabaza en la cocina, pero últimamente la he usado tanto en recetas dulces como en saladas. Entre las recetas saladas e...

A partir de una receta del famoso cocinero Gordon Ramsey, aprendí a utilizar los puerros de forma diferente a la que lo suelo hacer normalme...

Quizás la ensaimada o  coca bamba menorquina no es tan conocida como la  ensaimada mallorquina   , pero la verdad es que es tan antigua ...

 Las recetas navideñas nos llenan de imágenes con colores, formas y sabores especiales. Dentro del amplio abanico de recetas de canapés enco...

 Esta es una de las recetas que un día ves en alguna imagen y piensas, he de hacerla.  Pues hoy a sido el dia, poco a poco e ido pensando el...