~~ Cookies con chips de chocolate y nueces ~~

Cookies , es el nombre inglés que se da a este tipo de galletas .

Hay tantas variedades de cookies , que sería incontable. Después de ver varias recetas por la red, y haciendo una mezcla de todos, he optado por estas con chips de  chocolate y nueces.

Este tipo de galletas guardadas en un bote hermético, se conservan muchos días,  pero no creo que este sea el caso ya que desaparecen casi por arte de magia  .....

Necesitamos ; 

• 100 de pepitas o chips de chocolate 
• 100 de nueces
• 400 gr de harina
• 4 cucharadas de leche
• 1 sobre de vainilla
• 5 gr de sal
• 3 gr de bicarbonato
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 200 gr de azúcar integral
• 1 huevo 
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

Mezclar el huevo, la leche, la vainilla, la sal, el azúcar y  la mantequilla ablandada.

Luego poner la harina, la levadura, el bicarbonato y por último los chips de chocolate y las nueces.

Una vez esté todo bien mezclado, con ayuda de dos cucharas se forman montoncitos .

Las galletas no han de ser muy manoseadas a la hora de hacerlas, simplemente se forman montoncitos con la ayuda de dos cucharas, ya que de lo contrario nos quedarían demasiado compactas y por lo tanto  duras. 
Se colocan en una placa encima de un papel para horno.  

Poner al horno a 180º durante 15 o 20 minutos o hasta que tome un poco de color.

Origen de la receta ; casera .