~~Panets semi integrals amb cereals i llavors~~Panecillos semi integrales de cereales y semillas ~~

Otros panecillos, en este apartado de panes el cual me apasiona.

Estos están hechos con semillas y cereales, deliciosos para cualquier desayuno, merienda o en cualquier momento.

En este caso los comimos rellenos de sobrasada casera, pero también les va el relleno dulce.

Necesitamos ; 

• 750 gr de harina normal 
• 250 gr de harina integral 
• 125 ml de aceite vegetal 
• 500 ml de leche templada 
• 20 gr de levadura de panadero 
• una cucharada de pipas 
• una cucharada de semillas de amapola 
• una cucharada de cereales variados 
• una cucharilla de azúcar 
• una cucharilla de sal 
• una clara de huevo 

Fundimos la levadura con la leche tibia . Añadimos las harinas , sal , azúcar , aceite y una parte de las semillas y cereales , la otra parte a de ser para esparcir sobre los panecillos .
Amasamos a conciencia hasta conseguir una masa ligada , añadimos harina o leche si hiciera falta .
Dejamos reposar tapado media hora o un poco mas  .

Hacemos los panecillos de la forma que queramos y dejamos reposar hasta que doblen su volumen tapados .

Una vez hayan doblado su volumen, pintamos con la clara de huevo batida  espolvoreamos con las semillas y cereales . Llevamos al horno a 180º hasta que tomen algo de color.

Origen de la receta ; casera .