~ Limones rellenos con crema y merengue ~

Una nueva receta de aprovechamiento para la temporada de limones,

sencilla, delicada y con muchas propiedades que nos da el limón. 

Nos servimos del limón vacío para usarlo como envase, y lo rellenamos con crema de limón y merengue. 

~ Rubiols de espàrrecs amb beixamel ~ Empanadillas de espárragos con bechamel ~

Cada año suelo hacer las mismas recetas cuando es temporada de espárragos, las menorquinas más tradicionales son el oliaigo amb espàrrecs o la tortilla  y también tengo publicadas en el blog otras como el arroz con verduras de temporada el risotto  las coquetes o la sopa . Este año he querido hacer algo diferente a lo que suelo hacer normalmente, estos rubiols son una muestra de las novedades de este año, pero tengo más pendientes de publicar.

  

~ Saquitos de espárragos trigueros ~

Este año la temporada de espárragos ha sido muy buena. Las lluvias a tiempo, han hecho que la producción fuera abundante y como cada año los paseos por el campo han sido fructíferos. Como con todo producto de temporada, siempre procuro hacer alguna receta diferente y esta temporada ya van tres con esta incluida que iré publicando en breve.