Otros panecillos , en este apartado de panes el cual me apasiona .
Estos están hechos con semillas y cereales , deliciosos para cualquier desayuno , merienda o en cualquier momento .
En este caso los comimos rellenos de sobrasada casera , pero también les va el relleno dulce .
Necesitamos ;
- 750 gr de harina normal
- 250 gr de harina integral
- 125 ml de aceite vegetal
- 500 ml de leche templada
- 20 gr de levadura de pandero
- una cucharada de pipas
- una cucharada de semillas de amapola
- una cucharada de cereales variados
- una cucharilla de azúcar
- una cucharilla de sal
- una clara de huevo
Amasamos a conciencia hasta conseguir una masa ligada , añadimos harina o leche si hiciera falta .
Dejamos reposar tapado media hora o un poco mas .
Hacemos los panecillos de la forma que queramos y dejamos reposar hasta que doblen su volumen tapados .
Una vez hayan doblado su volumen , pintamos con la clara de huevo batida espolvoreamos con las semillas y cereales . Llevamos al horno a 180º hasta que tomen algo de color .
Origen de la receta ; casera .
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