viernes, 13 de diciembre de 2013

~~ Pastel de carne hojaldrado ~~

                          
Cuando se avecinan fiestas especiales o algún evento importante en nuestras vidas , procuramos hacer algo diferente , algo que destaque . 
En el tema culinario que es lo que nos importa en este momento hay infinidad de recetas curiosas , bonitas , vistosas , coloridas y mis adjetivos más .  
Este es un plato fácil y al mismo tiempo barato , sin complicaciones y bueno . 
                                                     
                          


Necesitamos ;
  • 1 placa de hojaldre rectangular
  • ½ k de carne picada de ternera
  • 2 huevos  + 2 huevos duros
  • Pan rayado
  • ½ cebolla cortada a trocitos
  • Hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de mostaza de dijon
  • Un puñado de queso emmental rallado
  • Sal , pimienta
  • 1 lata pequeña de pimiento rojo

Mezclar la carne con la sal, especias,  los 2 huevos, el queso rallado,la mostaza  y la cebolla cruda . Añadir un poco de pan rallado hasta formar una masa, sin que quede demasiado seco . Estirar la masa de hojaldre y colocar en el centro la mitad de la carne mezclada, encima colocar los huevos duros y , el pimiento a tiras  . Tapar con el resto de la carne y formar un tronco . Ahora con la masa de hojaldre tapar el tronco uniendo las juntas con los dedos humedecidos de agua . Darle la vuelta y adornar a gusto y pintar con yema de huevo si se desea . Llevar al horno a 180º hasta que el hojaldre esté doradito. Es mejor comerlo una vez hecho o comerlo frío y no recalentarlo , para evitar que el hojaldre se vuelva blando .






Espero que os guste 


Origen de la receta ; Visto por internet , relleno casero 
                                


















                                                                                                            

4 comentarios:

  1. Hola Rosa, ya me tienes aquí. Muchas felicidades por el blogggg!! Esta estupendo, ordenado y muy intuitivo, ideal para encontrar las recetas.
    Y que te voy a decir de este pastel hojaldrado..... esta diciendo cómeme!! Una idea estupenda para las fiestas y todo un éxito para cualquier ocasión.... tomo buena nota de la receta y la de los pastelitos también. Me encantan.
    Muchos besos y Feliz Navida!!

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    1. Gracias Conchi !!! , me alegro de tenerte por aquí , un besazo y Feliz Navidad también para ti !!!

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  2. Me encanta éste hojaldre. Es muy sencillo de hacer, y a la vez muy vistoso.
    Tiene que estar riquísimo y perfecto para las fiestas.
    Me gusta lo que veo en tu blog, asi que, con tu permiso me quedo por aquí... ;)
    Te invito al mío si te apetece... lacocinadesole6.blogspot.com
    Un beso :)

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    1. Hola Sole , muchas gracias por tu visita a este blog casero .
      Me paso por tu blog en un momento
      Besos .

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