~~Piruletas de caciocavallo~~

 " Quién tiene un amigo tiene un tesoro ", nada más cierto .

En casa nos gusta mucho el queso , por suerte en la isla donde vivimos , tenemos quesos de gran calidad .

Y desde hace un tiempo , también tenemos queso de tipo italiano , elaborado con leche de las  vacas de nuestra isla  . En este caso estoy hablando del caciocavallo  , una variedad de queso que elaboran nuestros amigos de la   Finca son Tema  

Además de este queso , también elaboran mozzarella fresca y para pizza , requesón y provolone .

Todo ello 100% natural.

Bueno y me regalaron un hermoso queso caciocavallo !!! . Y aquí me tenéis  intentando hacer algo especial para nuestros amigos .

Lo de las piruletas no es nuevo .....pero creo que el toque que les he dado yo posiblemente si lo sea .

Así que aquí lo tenéis .

Necesitamos ; 

• queso caciocavallo o uno fundente , previamente rallado en  grueso .
• albahaca fresca 
• nueces picadas 
• palitos de madera 

La elaboración es muy simple ; en un papel para horno , vamos poniendo montoncillos de nueces picadas y un poco de albahaca fresca picada , encima le ponemos el queso rallado y el palito de madera . Llevamos al horno ,  a 180º hasta que los bordes cojan un poco de color .
Dejamos enfriar sobre el papel y servimos .

Origen de la receta ; vista por internet y modificada a mi gusto .