martes, 15 de marzo de 2016

~~ Cookies con chips de chocolate y nueces ~~

Cookies , es el nombre inglés que se da a este tipo de galletas .
Hay tantas variedades de cookies , que seria incontable . Después de ver varias recetas por la red , y haciendo una mezcla de todos , he optado por estas con chips de  chocolate y nueces .
Este tipo de galletas , guardadas en un bote hermético , se conservan muchos días ,  pero no creo que este sea el caso ya que desaparecen casi por arte de magia  .....



Necesitamos ; 
  • 100 de pepitas o chips de chocolate 
  • 100 de nueces
  • 400 gr de harina
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 sobre de vainilla
  • 5 gr de sal
  • 3 gr de bicarbonato
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 200 gr de azúcar integral
  • 1 huevo 
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
Mezclar el huevo , la leche , la vainilla ,  la  sal , el azúcar y  la mantequilla ablandada .
Luego poner la harina , la levadura , el bicarbonato y por último los chips de chocolate y las nueces  .


Una vez esté todo bien mezclado , con ayuda de dos cucharas se forman montoncitos .


Las galletas no han de ser muy manoseadas a la hora de hacerlas  , simplemente se forman montoncitos con la ayuda de dos cucharas  , ya que de lo contrario nos quedarían demasiado compactas y por lo tanto  duras . 
Se colocan en una placa encima de un papel para horno .  
Poner al horno a 180º durante 15 o 20 minutos o hasta que tome un poco de color .




Origen de la receta ; casera . 

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